ARROZ CON POLLO

ARROZ CON POLLO

Ingredientes

-1 taza de arroz precocido

-1 taza de pollo precocido

-1 cucharada de pimentón en juliana o cuadritos

-1/4 de taza de cebolla cabezona, finamente picada 

-2 cucharadas de aceite de oliva

-1 diente de ajo triturado

-1/4 de taza de arveja precocida

-1 cucharada de cilantro

-1 cucharada de color

-1 cucharada de caldo de gallina

-1 hoja de laurel 

-tomillo, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Se sofríe el ajo y la cebolla en aceite durante 6 minutos. Posteriormente se agrega el pollo precocido desmechado, por un espacio de 6 minutos. Luego se agrega el pimentón y las arvejas por 3 minutos. Se adiciona la hoja de laurel, el tomillo, la sal y la pimienta y finalmente se incorpora el arroz.

Se sirve y se decora con huevo duro, tomate, perejil y cebollita.